महाशिवरात्रि
आज महाशिवरात्रि है पूरे देश में शिवलिंग पर दूध चढ़ाया जाएगा और यह तब होगा जब देश में सामान्य तौर पर दूध का कीमत ₹50 लीटर है । क्या दूध की बढ़ती कीमत के साथ साथ इस परंपरा को निभाना कहां तक उचित है । और यह परंपरा शुरू ही क्यों हुई थी ? तो आइए अब इस परंपरा के मूल में ध्यान देते हैं । देशी गाय का दूध पुर्ण पौष्टिक आहार होता है । जिसमें लोह्य तत्व (आयरन) को छोड़कर अन्य सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं । जो बच्चों के विकाश के लिए पूर्ण पोषक आहार माना जाता है । दूसरी ओर दूध वह जैव- उत्पाद ( बायो प्रोडक्ट ) है । जिसका प्रयोग किसी भी प्रकार के खुशी के अवसर, उत्सव, पर्व-त्यौहार आदि में विभिन्न प्रकार की मिठाइयों को बनाने में किया जाता है । और तब शिवलिंग पर इस दूध को व्यर्थ ही बहा देना कहां तक उचित है ? इस देश में दूध दही की गंगा बहती थी, जिस समय यह बात कही गई होगी । उस समय गाय से प्राप्त दूध को हम पीने में प्रयोग करते थे बच जाने पर दही जमाने, घी बनाने । विभिन्न प्रकार की मिठाइयों को बनाने में दूध का भरपूर प्रयोग होता रहा । उसके ...